Kikil atau kaki sapi merupakan bagian dari daging sapi di bagian kaki yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar makanan khususnya di daerah Asia. Di Indonesia, daging kikil di toko daging biasanya digunakan untuk membuat sop kaki sapi atau kikil bumbu kuning. Kikil bumbu kuning adalah makanan terbaik yang disajikan untuk momen momen tertentu. Makanan ini memiliki rasa yang sangat lezat dan cara pembuatannya pun juga tidak orang yang enggan mencicipi kikil bumbu kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai dengan harapan. Ada beberapa hal yang bisa mempengaruh kualitas rasa dari kikil bumbu kuning mulai dari kualitas alat masak. Pastikan selalu menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, supaya cita rasa makanan kuat maka harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat sangat itu, perbanyak berlatih agar lebih mudah mengenali berbagai jenis rasa masakan. Nikmati setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati karena perasaan tenang namun bersemangat akan sangat mempengaruhi hasil masakan. Resep Kikil Bumbu Kuning PadangResep kikil bumbu kuning padang adalah menu favorit yang sangat kaya. Resep yang tepat bisa menciptakan cita rasa yang semakin mantap. Bumbu kuning adalah salah satu jenis bumbu yang sudah sangat umum diolah menjadi berbagai jenis kuliner khas Indonesia. Bumbu kuning diubat dari berbagai jenis rempah-rempah.. Resep Kikil Bumbu Kuning Padang 11/4 kg kilil sapi kalau tidak ingin ribet maka bisa beli yang sudah matang di supplier daging sapi2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 serai geprek1 batang daun bawang iris tipis1 cabai merah besar diiris supaya ada warna-warna merahnyaBumbu halus 3 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas kunyit tua2 buah cabai merahCabai rawit merah sesuai dengan seleraKemiriLadaGaramGulaPenyedap Bebas memilih merk apapunLangkah-langkah Kikil kuning pedasCuci kikil matang dan potong sesuai selera. Kalau beli yang mentah rebus pakai daun salam agak bumbu lalu tumis hingga harum. Masukan cabai merah, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga kikil, tambahkan sedikit air. Beri penyedap dan masukan daun bawang. Tunggu hingga air saat, hidangkan. Resep Kikil Sapi Bumbu Kuning 2 Bahan kikil bumbu kuning spesial 300 gram kikil sapi, rebus, kemudian dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera di tempat jual daging sapi 850 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa 5 lembar kol, potong-potong 4 utas kacang panjang, potong-potong 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis Bumbu masak kikil sapi 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya 1 lembar daun salam Lengkuas seukuran 1 sentimeter, memarkan 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera Bumbu kuning untuk masak kikil sapi spesial Kunyit seukuran 3 sentimeter, dibakar 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah Jahe seukuran 1 sentimeter 3 butir kemiri yang sudah disangrai Pelengkap 3 siung bawang merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian, goreng sampai berkulit 1 sendok makan bawang merah goreng Tips Pastikan bau tak sedap pada kikil sapi benar-benar sudah diminimalisirTidak menutup kemungkinan untuk menambahkan kecap manis dan cabai rawit rebus yang digerus untuk memperkaya cita rasanya Cara masak kikil sapi bumbu kuning spesial Panaskan minyak sayur untuk menumis Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus yang sudah matang Masukkan kol, wortel, dan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya Masukkan potongan kikil sapi dan tomat merah, masak sambil diaduk sampai meletup-letup, angkat Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkapnya, masak kikil bumbu kuning spesial sudah siap dinikmati* Resep ini setara buat 7 porsi Resep Kikil Sapi Bumbu Kuning 3Bumbu halus4 buah cabai rawit oren3 buah cabai merah kriting2 siung bawang putih3 siung bawang merah5 cm kunyi3 cm jaheSiapkan juga bahan2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 ruas lengkuas geprek3 buah cabai hijau yang besar potong kesampingKikil yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potongLangkah-Langkah Memasak Kikil Bumbu KuningTumis terlebih dahulu bumbu yang sudah halus dengan minyak secukupnyaLalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkoas geprek, dan cabai hijau besarTumis sampai harum, lalu masukan air 200 mlMasukan kikilSambil diaduk biar rata kikil dan bumbunyaTunggu sampai air mengeringTambahkan garam, penyedap rasa kalau rasanya rasanya sudah pasMatikan kompor dan sudah siap disajikan